close

前些日子發現了家裡櫥櫃出現某一樣料理的調味法寶,一時興起,天天又想來亂搞一道東西!不過這次可就沒把廚房搞得像是戰場一般,畢竟這東西需要的手續不麻煩。老爸老媽常常教誨要獨立,不然要是沒人可以依靠,至少別餓死!哈哈。

自己煮的香菇乾麵-1.JPG

Page1;基本材料一覽,至於剛才提到的秘密武器,待會就會出場囉,賣個關子先!

1;冷凍到可以丟死人的陽春麵條!這東西真是好物,只要放在冷凍櫃,好像放個百八十年都不會壞的感覺?!

2;乾燥的香菇,這時候已經用熱水泡過囉!這東西應該一般家裡都會有吧?這東西跟上述的陽春麵一樣,好像長毛象冰在北極一樣!

3;一小株的芹菜切碎!這如果買的是「西洋芹」,那就可以放很久;一般菜市場賣的,感覺就很快會爛掉!?

4;一樣可以砸死人的「冷凍餛飩」!怪了,這一篇的主角好像都是金剛不壞的感覺?!真是巧合!

自己煮的香菇乾麵-2.JPG

Page2;老媽都習慣買好腿肉,自己切成肉絲然後一包一包分裝丟冷凍!天呀,這一篇怎麼都是一堆長毛象的材料?以前天天自己煮的東西,其實自己都不敢吃!?

哈哈!不知道為啥,反正東西讓我看到他是活的,我就吃不下去;那時候變態到連生的自己煮到熟一樣也不敢吃!這怪癖也不知道打哪來的?不過現在好多了!只是活的還是不敢吃就是了,所以常常被笑沒口福!大概除了正妹會吃活的。一"一

 

 

自己煮的香菇乾麵-3.JPGPage3;準備好一鍋滾水,照例得放入一匙的鹽來作基本的調味,免得麵條撈起之後索然無味!

5;先把這香菇丟入滾得軟嫩一些,不然等一下咬起來會跟咬輪胎沒兩樣!既然主題是要做乾麵,這香菇湯作用其實也不大!

香菇約莫滾個三分鐘,就可以取出切絲,放旁邊等一下就可以取用囉。

6;先把硬如石塊一般的餛飩丟入滾水煮個三分鐘,才可以把麵條放進去!

老話一樣,這麵條下水就得快速翻動一下,免得最後變成麵團!一般會加一兩滴的沙拉油,不過只要翻攪的速度跟頻率足夠,又何必讓自己多吸收一堆的膽固醇呢?

 

 

 

 

 

 

 

 

自己煮的香菇乾麵-4.JPG

Page4;秘密武器出現!就是這老媽特製的「豬油炒油蔥酥」!

這東西老媽都會自己處理,所以家裡的味道跟市售整罐的那種味道差異很大!不管是煮鹹粥、湯麵或是現在要惡搞的乾麵,只要加了這個,就可以省略掉許多繁雜的香料處理步驟囉!

這真是居家旅遊、賢妻良母、家庭煮夫的必備良品!

 

 

 

 

 

自己煮的香菇乾麵-5.JPGPage5;把所有煮熟的材料攪拌在一起,就成了香噴噴的一道簡單餐點!成本不用十五塊!輕鬆又可以解決一餐囉!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

店家資訊-2.jpg 

類別 / 天天的宅男下廚

店名 / 天天惡搞之香香乾麵

店址 / 天天的窩

 

test.gif

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    天天。天晴 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()