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物價飛漲,現在生活真是大大地不易!天天在台中的忠孝夜市,發現了一攤實在是C/P值極高的小吃!!這一篇,可真得好好用著「感恩+虔誠」的心來看帶才是。 

 

標題雖然是「魷魚羹麵」!不過這蝦仁羹麵先打頭陣,哈!因為那不是天天的餐點;看照片,也許看不出來這碗麵的大小;這樣形容吧,裡頭的麵量,大概是一般外頭小吃攤的「一點六倍到兩倍左右」!!!猜猜這樣一「」碗的蝦仁羹麵,要價多少呢? 

忠孝夜市-魷魚羹麵-1.jpg

 

雖然不是我的餐點,這蝦仁當然還是得來的特寫;天天有觀察了一下,這一碗蝦仁羹麵裡頭,蝦仁的數量大概有六、七隻;看這色澤,夾起來的彈性還不錯!看來也是很值得一點的品項!

忠孝夜市-魷魚羹麵-2.jpg

 

看完基本的蝦仁羹麵介紹,現在來看看這店門口;天天去的時候已經算是滿晚的,約莫晚上十點左右!店門口排著一串的人潮,店裡頭的幾張桌子也都坐滿了人咧!

另外發現的一個特點,天天想應該是這樣沒錯,就是他的招牌居然沒點燈?當然不是攤頭上這一個招牌囉!不知道是不是已經家喻戶曉,已經不需要倚靠招牌來吸引客人或是當作指標了嗎?

忠孝夜市-魷魚羹麵-3.jpg

 

攤子上的擺設非常簡單!不過看到一堆「牛頭牌沙茶醬」的空罐!而且是那種超大罐的型式;這些該不會都是今天開始營業到現在用光的吧?!

如果喜歡外食的朋友,應該都知道,大部分的店家,是很少採用「牛頭牌沙茶醬」!就天天個人的認知,這單價成本遠比其他牌子來的貴,但是味道實在是好呀!

忠孝夜市-魷魚羹麵-4.jpg

 

釘掛在牆上的菜單,一眼望去,所有品項的單價幾乎都是「40塊」!拜託,這年頭,隨便吃個羹麵至少都是45塊起跳吧?!

看到這裡,如果正在閱讀這篇文章的你(妳)!麻煩拉回去看看,第一張圖片的說明!份量比別人多、價錢硬生生就是比別人低!!光是看到這裡,實在不得不感念老闆的用心囉;在地的人都知道,這忠孝夜市附近的學生很多,我想,這本意算是很照顧學生族群的消費能力!這樣的好店家,當然值得天天詳細介紹與推薦囉!

忠孝夜市-魷魚羹麵-4-1.jpg

 

用餐的桌上就擺著很簡單的餐具跟基本的調味料,店裡頭的用餐環境算是滿整潔的!

忠孝夜市-魷魚羹麵-5.jpg

 

有個調味料吸引到天天的目光了!就是這辣椒醬!其實這應該算是「沙茶辣椒粒」加上「辣油」混伴而成的!這樣的方式在瑞芳的美食街吃了好幾年,吃羹麵,就是要搭這一味的辣椒醬最對味了!

忠孝夜市-魷魚羹麵-6.jpg

 

以這樣的份量,天天大概丟了五到六匙到我自己的「魷魚羹麵」裡頭!其實這種辣不會很辣,還會帶有些許沙茶的香味!敢吃辣的,不妨來到這裡,來個一兩匙試試吧!

忠孝夜市-魷魚羹麵-7.jpg

 

很小氣地只有點了豆乾跟雞胗!?不是啦!去的時候已經很晚了,除了這兩樣,小菜的櫥櫃裡頭就只剩下豬頭皮跟豆皮,所以就點了這兩樣天天還算喜歡的當作配菜囉!上頭撒滿了滿滿的薑絲,實在讓餓的有點慌的我,有點不想繼續拍下去,而是想快點「吞進去」!

忠孝夜市-魷魚羹麵-7-1.jpg

 

上一張圖,沒拍到雞胗,這一張,特別來個特寫?!不是啦!這一家的鹵雞胗,吃起來的口感很軟嫩,算是天天喜歡的口感,所以要特寫一下、推薦一下囉!記得要配上幾條薑絲會更夠味唷!

忠孝夜市-魷魚羹麵-7-2.jpg

 

主打的上陣囉!這是天天點的招牌「魷魚羹麵」!這跟第一張介紹的蝦仁羹麵一樣,份量不變!上頭鋪滿了沙茶醬、切條的魷魚,還加上了些許的九層塔!這樣一碗要價才40塊?!是的!只要40塊!吃了保證宵夜也不用吃了!

根據觀察,這湯底的羹湯,應該都是一樣的!不過很特別的一點,這麵剛上桌還沒攪散,可以看出湯底是接近「白色」!這倒是很特別的地方!!

忠孝夜市-魷魚羹麵-8.jpg

 

這魷魚是切成條狀,跟一般其他的料理方式略有不同;但是算一算至少也將近快十條;以這樣的價位、份量,天天覺得實在是物超所值!

這魷魚咬起來口感十足,稍微有點硬,跟一般那種燙魷魚的口感不太一樣,但是還是很好吃,值得推薦!

忠孝夜市-魷魚羹麵-9.jpg

 

說到這麵條,也是天天很喜歡的油麵口感!麵條軟硬適中,Q又有彈性!一口麵搭上一口魷魚,嘴巴裡頭會有滿滿的沙茶香味!重點是,怎麼吃,都覺得麵吃不完!!?實在是份量很足!

忠孝夜市-魷魚羹麵-10.jpg

 

原本有點接近白色的湯底,在徹底攪拌之後,顏色變得比較「正常」一些!吃得出來一些柴魚的味道,不知道是沙茶醬的關係還是本身就是柴魚的湯底?不過湯頭還不錯!這樣一碗只要40塊的沙茶魷魚羹麵,想不想也來試試呢!?真是佛心來的!!阿彌陀佛。

忠孝夜市-魷魚羹麵-11.jpg

 

店址就在忠孝路過了正義街,往國光路方向,仔細找囉!不知道等格友去嚐試的時候,會不會一樣沒開招牌燈?

天天覺得這一家商家,經營算是很薄利,也就近照顧跟滿足了中興學區的學子,所以這一篇美食推薦,天天算是很努力,也算是有感而發,在現在萬物齊漲的年代,還能用這樣的品質、份量,這樣低廉的價格提供這樣的美味,的確很值得我們去鼓勵!



檢視較大的地圖


 

店家資訊-4.jpg 


類別 / 台中美食

店名 / 沙茶魷魚羹麵

營業時間 / 下午至晚上

店址 / 台中忠孝夜市、忠孝路與正義街附近

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天天。天晴 :: 紀錄。生活

天天。天晴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • smallshadow
  • 頭香! 發個一碗當獎品吧...
    要加那個辣椒醬喔~

    版主回覆:(06/04/2010 03:28:43 AM)


    整體感覺都很不錯,這麼好的店家當然得好好推薦!
    ...^^
  • mylove0226
  • 魷魚羹看起來很好吃的樣子
    還有那小菜黑豆干也是我的最愛~忍不住吞口水^^"

    版主回覆:(05/04/2010 01:10:14 AM)


    呵呵!這一家的確是物超所值!
    天天的嘴巴可是很挑的!!
  • sevendesign1230
  • 真是便宜有美食
    只能說.東西真的好吃.不是定價很貴就是好的料理的

    看這間店家也很講究呢~還用牛杯杯沙茶醬~

    版主回覆:(05/04/2010 01:31:04 AM)


    嘿呀!用牛頭的成本就高多!
    重點是單價還是很便宜,值得推薦。
  • 咪媽媽
  • 看起來好棒喔~咪媽媽都吃魷魚羹米粉~^^

    版主回覆:(05/04/2010 01:31:55 AM)


    ^^..可惜這一家不是在天天的家旁邊,不然我就懶得煮了!
    吃一碗可以飽兩餐咧。
  • 格爾契
  • 早知道這段時間不能看到美食的...
    不...不...!

    版主回覆:(05/04/2010 01:32:59 AM)


    ^^..這資訊可以保留,有機會推薦去嚐嚐看唷。。
  • ED
  • 我也嚇一跳!蝦仁 魷魚傻傻分不清!

    版主回覆:(05/04/2010 01:33:47 AM)


    0.0..湯底基本上是一樣的,就是上頭的羹料不一樣吧!
  • lsc649
  • 他的用料算蠻實在的喔

    版主回覆:(05/04/2010 01:34:40 AM)


    的確是很實在,天天也會跑菜市場,這樣的價格、用料,還真不知道老闆的利潤剩下多少!?
  • PO媽
  • 我....餓了
    先來去吃麵 解饞吧!

    版主回覆:(05/04/2010 01:35:36 AM)


    呵呵!多吃點唷!
    不過這時間是吃早餐還是午餐..0.0?
  • sinthema
  • 40塊真的很便宜,自己煮都不止這個價錢呢!

    版主回覆:(05/04/2010 02:01:44 AM)


    嘿呀!這幾天路過發現,他招牌燈還真的都不開的咧!
    看來名氣夠大,就沒必要浪費囉!

    嘉惠學子的吧?!
  • castleyen
  • 我還蠻愛吃魷魚片的
    要脆脆滴~最好吃:DD
    聽說有些店家會冷藏魷魚
    放入麵下鍋~就會脆

    版主回覆:(05/07/2010 11:12:04 PM)


    冷藏會增加脆度?
    這天天就沒有研究了捏!!
  • miqlin66
  • 我家附近的羹都從40漲到45至50了說~XDDDD
    現在真的要找這麼大碗,料又多又便宜的~
    不多內~難怪是佛心來的~

    版主回覆:(05/07/2010 11:12:42 PM)


    這大概在學區附近才會比較容易找得到!
    真的是佛心來滴!!
  • 米菲
  • 我也喜歡吃魯味的厚豆干...推!
    很怕吃到雞胗沒滷透會硬硬的XD

    版主回覆:(05/07/2010 11:14:21 PM)


    嘿嘿!這一家的小菜還真的滿切合天天的口味!
    重點是很便宜唷!
  • 瘦瘦小姐
  • 天天,我們家離忠孝夜市不遠餒
    也常常到那兒覓食去

    這間每次經過生意都大好
    但瘦瘦還沒吃過
    改天一定要吃吃
    天天拍的那個麵條看的我肚子都餓了

    魷魚羹算是斜對面的米糕,歐歐歐!!!也好好吃!齒頰留香餒

    版主回覆:(05/07/2010 11:15:05 PM)


    的確口味還真的是不錯!
    以這樣的價位,算是真的很親民了!
  • nancygreen
  • 喔....媽呀...我好愛吃羹麵!

    版主回覆:(05/07/2010 11:16:14 PM)


    嘿呀!天天也超級喜歡吃羹麵的!
    擋不住的誘惑!
    不過像是台中老牌肉羹麵那麼黏的,倒是第一次看到!
  • 草莓王
  • 好久沒有吃魷魚羹麵了,看了好餓唷!

    版主回覆:(05/07/2010 11:17:05 PM)


    嘿嘿!這一家還算是很不錯的囉,不過一般吃羹麵比較難踩到「地雷」!
    除非口味風格差很大的!!
  • imwulala
  • 看的我肚子餓
    慢慢的看到最後

    我生氣了!!!
    怎麼是在台中啊)))))

    真是的
    下次天天你還是把推薦的地點放在前面吧


    版主回覆:(05/07/2010 11:17:57 PM)


    經過你這麼一說,看來推薦的所在地放在文末是對滴!!
    0.0|...
  • mozaiyang
  • 黑默:真的很少店會用牛頭牌
    以營業用來說用這廠牌
    開銷真的多太多,就算批發也很貴
    可是麻煩的是,這廠牌好吃阿>///<口水

    版主回覆:(05/07/2010 11:18:29 PM)


    嘿呀,這牛頭可是頭金牛咧!!!
    的確是很下重本唷!
  • carlinchang
  • 真的好餓好想去吃

    版主回覆:(05/07/2010 11:19:08 PM)


    ^^..那有機會就快去試試囉!
    歡迎你的來訪唷!
  • bluewhale06
  • 台中唷!真的好便宜唷!
    最近的這都好貴唷!

    版主回覆:(05/07/2010 11:19:36 PM)


    一般的羹麵至少都是45起跳,重點是這裡的醬料跟麵量都是首屈一指唷!
  • sevendesign1230
  • 恩~~台北的物價真的很貴= ="還是中南部比較好ˊˋ

    版主回覆:(05/07/2010 11:20:17 PM)


    也不一定啦!有些鄉下地方的東西也未必比較便宜!
    只是往學區鑽,總是可以找到特別的!
  • superp
  • 看起來還真實在,以後回台中會去吃吃看~

    版主回覆:(05/07/2010 11:29:52 PM)


    實在、便宜、料多、味美!
  • ourlife
  • 第五市場裡頭也有一家...可以去吃看看喔

    版主回覆:(05/07/2010 11:43:33 PM)


    0.0..第五市場?
    不知道在哪裡捏???
  • amor4062
  • 哇~
    台中有這樣物超所值的美食真好!
    (羨慕)

    版主回覆:(05/11/2010 03:51:24 AM)


    呵呵!我想各地都有,大原則就是往學區跑!!
  • sevendesign1230
  • 恩~也是拉~~~不過我都是吃東西前會先看過網路上說~~
    比較不會這樣隨機去吃=.=

    版主回覆:(05/11/2010 03:52:11 AM)


    嘿呀!所以還是吃之前,先用功點上網查一下比較保險
  • owen0307
  • 哈哈..這間魷魚羹在學生時代的確滿照顧我 的..
    一碗羹麵的確就吃的飽
  • 鴨子
  • 不知道是太忙 還是 每天都心情不好

    版主回覆:(05/11/2010 03:53:48 AM)


    0.0||。。。。。。。。。。。

    看不懂!