記憶中，有個好味道；吃了十數年，也沒見他有啥特殊或是持續改良的節奏，可是那味道，卻始終讓人忘不了！！上一次的養豬之旅，天天的照片中，還有一些小點都還沒整理好；這一篇，來介紹一家很平凡、超級平凡的攤子：「站前飯糰」！
▼餡料很簡單，不簡單的，是始終保持的記憶，在老阿嬤的手中，經過這好些年，吃起來就是一個味！飯糰是處處有，作法也大同小異，不過這一家的飯糰，讓天天特別撰文一篇，當然有那獨特的地方！但是保證裡頭不會有啥山珍海味。
▼攤子上，最顯眼的，大概就是這用來蒸糯米的大木桶；一個小攤車，從天天有記憶開始，每天去上學的途中，都會看到老阿嬤推著車在火車站前開始賣起飯糰！幾年了？天天也不曉得，也許比我的年紀還大吧？！
看到天天拿起照相機正在捕捉鏡頭，老阿嬤似乎有些不好意思！其實要做這行，手得很耐熱吧？會下廚的人的都應該知道，這煮熟的糯米飯，那溫度可不是開玩笑的！
▼裡頭的配料簡單到不行，肉鬆、油條、酸菜！老阿嬤熟練的速度，讓天天硬是把快門拉到1/160！不然這即將被淹沒的食材，大概就看不到簡單俐落的製作過程！
哈！這樣就完成了！賣相？擺盤？還是包裝？吃古老味道的東西，誰會去在乎這些？多了太多浮華的包裝，有時候所謂的「味覺記憶」就會消失！
▼記得那天早上很熱，天天把飯糰拿到一旁的OK便利超商座位區來個特寫；外頭就是簡單的耐熱塑膠袋！糯米是粒粒分明，酸菜還兀自地冒出頭來！
一口咬下，下巴差點脫臼！為了這剖面圖，天天算是賣命了！
用料很簡單，糯米很Q，整個飯糰的份量，建議兩個人共食；不然其他的美食小吃，可能就會無福消受！
油條很酥脆，酸菜搭上這些配料，好像自己又變回國中生、高中生的感覺！！
彷彿又回到那個背著長長背帶，書包卻始終沒有半本書，路上已經看不到半個學生，卻還在那一邊咬著飯糰、一邊遊蕩亂晃的死痞子！
▼這一間很平凡很平凡，但是卻是天天唯一在全台灣會買的飯糰，就在瑞芳火車站前；要炫，這攤子沒有，如果你有跟飯糰有關的記憶，那記得來試試！
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