故鄉的定義,只用停留的時間衡量;桃園算是第二個故鄉;

七年,不算短的時間」。

此行,找尋落腳桃園。卡特牛肉麵分店。

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這一篇,自桃園一日遊切割出來;

以免,

又得滾很大了」!

怨聲四起。

 

歡笑離聚;多少畫面」?

出了車站,一一浮上心頭。

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下火車,

以為來到台中第一廣場?

外勞,也佔領了這一區」;

更誇張的,

伏筆遊記篇吧。

 

闊別九年;

一旁的雙子星,待過好一陣子。

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多少記憶?

先吃吧」!

緬懷,再說。

 

猶記依蝶開幕,人山人海;

一轉眼,海市蜃樓」。

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 「卡特牛肉麵,桃園分店」。

出了車站,左轉;

順著復興路,徒步即可。

是的。

在桃園,有著瑞芳聞名的卡特牛肉麵分店」;

Follow me。

 

招牌,一點都不明顯」。

不留心,會錯過。

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老闆娘,瑞芳本店的女兒;

這一家,就對了」。

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意外發現;

這裡有粄條?瑞芳沒有」。

下次吧!

還得留肚子,吃烤腿」。

 

時間,下午二時許;

不見其他用餐的客人,清靜也好。

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在瑞芳,這時段;

該是一群老人聚集、小酌話當年的時候。

桃園,不太一樣」。

 

不同之處;

免費紅茶,瑞芳沒有」。

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入內第一事;獨家辣醬。

這味道,無可取代」。

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這辣,香!

後勁,強!

食用注意」。

 

總是被鄉土劇吸引的Midori。 

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維繫一貫的出菜速度;

轉眼,小菜齊上。

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豆乾點了兩份;

一份,要大辣的」。

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稍有遺憾,豆乾。

不是瑞芳的口感」。

我想,

就近取材的關係。

 

豆乾,這樣吃;

習慣了。

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楞子應該不吃辣?

紙箱應該會滲油」。

 

豬頭皮,煙燻;

來杯啤酒嗎?

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牛腸;卡特獨門小菜」。

試試,會愛上的。

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吃起來,Q韌;

特殊滷味香氣;

來一口吧」。

 

酸酸甜甜;清脆口感;

解膩,這就需要了」。

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一次攻頂,對於傳承有信心。

滿漢三寶」。

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牛筋比楞子的頭還大二兩倍;

紮實不過爛。

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牛肚,給的一點都不小氣;

蜂巢狀的誘惑」。

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不軟爛,滷汁透徹。

齒間彈跳出熟悉的口感。

 

這湯頭,喝了二十幾年。

不變的好味道」。 

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特殊中藥配方,

牛骨混合熬煮;

清爽不死鹹的特殊氣味;

一輝煌就是好幾十年。

 

我想,

還會繼續傳承下去。

 

肚子餓了!快吃吧。

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感想;

除了豆乾選材不一樣;

其餘文中提及味道,

與瑞芳卡特本店幾無二致」。

 

想試試這來自山城的傳統味道?

火車站,左轉;步行即可」。

卡特牛肉麵;桃園。

 

 

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後記;

相較瑞芳或是基隆分店;

桃園分店顯得冷清。

網路上,

也搜尋不到桃園店的相關訊息。

雖說,

酒香,不怕無識酒之人;

但若有新瓶,不是更好」?

且盡故鄉人的一份力。

分享給各位。

 

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