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碳烤雞排、碳烤Pizza;一堆碳!

這一篇,數十年的碳燒蚵仔煎」!

基隆廟口夜市;奠濟宮對面。

背景.JPG

 

廟口夜市,一次吃不完!

嘴上吃著,眼睛也沒得閒」。

當然不是看MM。

 

吃這攤、看那攤。

三心二意,只因肚子不夠大。

殘念」!

 

歷史多久?不知道。

有意識,就存在了」!

基隆碳烤蚵仔煎-1.jpg

 

除了招牌的蚵仔煎;

還有蚵仔湯」!

類似中部的蚵仔鏈。

基隆碳烤蚵仔煎-2.jpg

 

肥美蚵仔;

消化速度很快,新鮮保證。

」!

基隆碳烤蚵仔煎-3.jpg

 

老闆躲起來料理的地方。

不記得!

小時後有這銅牆鐵壁」。

基隆碳烤蚵仔煎-4.jpg

 

 

異於爐火;這是炭火。

招牌是這樣維持的」!

基隆碳烤蚵仔煎-5.jpg

 

絡繹不絕就不談了。

是必然的」。 

基隆碳烤蚵仔煎-6.jpg

 

這兩天,

謝震武的新聞面對面;談到夜市。

基隆廟口夜市,是他的最愛」。

 

特別是這一家,

讚譽有加。

 

熱油之後;

飽滿的蚵仔平鋪。

基隆碳烤蚵仔煎-7.jpg

 

放上小白菜,淋上勾芡。

基隆碳烤蚵仔煎-8.jpg

 

打上一顆雞蛋;

不是混合蛋汁」!

輕輕撥開,白黃分明。

基隆碳烤蚵仔煎-9.jpg

 

無需久等!

廟口吸引我的,就是速度」!

也是習慣。

基隆碳烤蚵仔煎-10.jpg

 

除了沒去過的旗津;

海鮮,基隆不差」!

基隆碳烤蚵仔煎-12.jpg

 

沒有腥味的蚵仔;

搭上店家特條的醬汁!

絕配」!

 

蚵仔;是滑進食道的。

 

其實,最喜歡的是這部份。

沒有攪和的煎蛋」。

基隆碳烤蚵仔煎-13.jpg

 

透徹的勾芡;

鮮嫩的蚵仔;

滑口的煎蛋;加上特調的醬汁。

炭燒」!

基隆碳烤蚵仔煎-14.jpg

 

別認錯囉!

這不在士林!

基隆廟口,正宗老店」。

基隆碳烤蚵仔煎-15.jpg

 

來過別錯過。

在地推薦」!

 

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天天。天晴 :: 紀錄。生活

天天。天晴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • C & J
  • 蚵仔煎的醬汁很重要…
    這次的醬汁看起來就好吃囉…
    不過… 蚵仔是滑進食道的…
    聽起來有點兒恐怖… 會卡喉的Fu … ^ ^
  • 哎唷!我是形容那個蚵仔的滑順感咩!!~

    不過醬汁的確是非常重要的!!

    天天。天晴 於 2011/05/25 19:49 回覆

  • louker
  • 哇~~好補好誘人 還沒開飯 餓扁囉
  • 很補是真的;多吃幾份不知道會不會流鼻血...0.0?

    天天。天晴 於 2011/05/25 19:50 回覆

  • 梅紫子
  • 哇...看著...我都餓了....
  • 餓了...那那那...........吃吧!!

    天天。天晴 於 2011/05/25 19:51 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 連這個都被天爺拍得如此可口~真是太強了!推!
  • ^^||...小艾誇獎了;這是去年翻箱出來的食記了!!....

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:23 回覆

  • 飛翔豬
  • 好久沒有去吃了
    好想現在就衝去阿~
  • 噗!!行動力真是沒話說...^^

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:27 回覆

  • smallshadow
  • 這家我應該吃了有40年了...讚!!!
  • 呵呵!這一家真是歷史悠久;好吃的,總是會源遠流長滴!!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:28 回覆

  • Penny
  • 看了後很想吃看看,不過好遠呀!
  • 呵呵!可以收入口袋名單,有機會到北部就好好大快朵頤一番唷!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:29 回覆

  • Alina
  • 超肥美的啦
    真想給它大口吃下去~XD

    給你推推
  • 嘿咩嘿咩!超肥的;重點是很新鮮捏!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:29 回覆

  • 狐狸媽
  • 用碳煎的蚵仔煎 味道一定更香
    蚵仔煎除了之外 淋在上面的醬汁也很重要
    天天推薦的這家店 真令狐狸媽心動不已呢?
  • 嘿嘿!那記得要收入口袋名單,有機會就好好給他吃個一輪!!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:30 回覆

  • OZS
  • OBS有吃過 ,果然有多了炭烤的香味, 可是有一點小貴喔。
  • 唉!廟口的小吃的確有單價越來越高的趨勢!!

    不過肚子跟嘴巴就是受不了誘惑!!...XD

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:31 回覆

  • D09405002
  • 第一次看說 好特別我也好想吃吃看說
    肚子餓啦! 拍的好好吃耶
  • 嘿嘿!有機會要來驗證驗證捏!!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:34 回覆

  • 吳蕙珍
  • 吳蕙珍的小徒妹說:

    一看就餓了
    不過我只敢吃蛋煎XDD
  • 太肥的蚵仔,天天也不敢吃捏!所以都用吞的...XD

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:35 回覆

  • 天使。Q媽
  • 這家倒是有機會我都會去吃.
    哈`真的不錯哦............
  • ^^...不錯厚?好東西總是可以引起共鳴!!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:36 回覆

  • J 的閒聊
  • 最近很少吃到飽滿的蚵仔煎了,很難得看到這樣美味的蚵仔 推文
  • 噗!最近天天常常吃到肥美的蚵仔...0.0..

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:38 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我也覺得
    海鮮基隆不差
    不過我媽堅決反對>///<哈
  • 看來令堂對於基隆有不好的記憶?!..0.0...

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:40 回覆

  • 潘.朵拉
  • 碳燒好特別,有機會也想嚐嚐~ ^^
  • 要行動!。。。。。

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:40 回覆

  • ting
  • 亭印象中竟然沒這一家...=="

    話說昨天到基隆..竟然另一條在施工中
  • 嘿呀!那一條有很多好吃的;不知道要修到啥米時候捏?!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:40 回覆

  • fandywu
  • 碳烤蚵仔煎~好有梗喔!
    我很愛吃蚵仔煎~~
    真想嚐試看看碳烤的獨特氣味!^^

  • 這家歷史有幾十年囉..0.0||

    記得收入口袋名單吧!~^^

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:43 回覆

  • Ohlala
  • 拍的好好吃呀>///<
  • 呵呵!實際去吃,會更有滿足感唷!!...

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:47 回覆

  • 布咕丁
  • 好特別唷~用炭火煎出來滴~~
    連蚵仔都很肥美~
    看的出店家的用心說~
  • 所以存在的歷史可以這麼悠久唷!!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:48 回覆

  • 程程媽咪
  • 那個煎蛋好吸引我,真想咬一口,不過我想吃蝦仁煎...
  • 啊?!這一攤沒有賣蝦仁煎捏..0.0...

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:50 回覆

  • murta
  • 炭火煮的果然有特別~
    去常去的夜市時..我也常常懊惱胃不夠大!
    什麼都想吃卻只吃得下2.3樣就撐死了... >///<
    我在旗津工作! 跟你說... 旗津沒賣蚵仔煎... XD
  • 0.0...啊?沒有賣蚵仔煎?!

    一般不是都有嗎?!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:52 回覆

  • 泰瑞
  • 你懂我懂
    那個蛋才是無敵
  • 速滴!…就是那個蛋!!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:52 回覆

  • superp
  • 只去過廟口一次,真想再去看看
  • 呵呵!基隆廟口真是美食小吃薈萃的好地方!!

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:56 回覆

  • applepeel
  • 台中已經沒啥好吃的蚵仔煎了
    肚子大夠大多吃一點就大了啊XD
  • 也是;所以現在要多喝啤酒,好好把肚子撐大!!~

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:56 回覆

  • Betty
  • 新鮮的大蚵仔,吃起來就是很滿足啦! ^^
  • 呵呵!不過太大顆的;天天就只敢用吞的了!!~XD

    天天。天晴 於 2011/05/26 11:58 回覆

  • LynnJason
  • 挖~改天也要去吃!看到都流口水了....
  • 嘿嘿!來過別錯過唷!

    天天。天晴 於 2011/05/26 12:05 回覆

  • 珪珪
  • 拖把快拿來
    地上都濕了
    太誘惑ㄌ美食
  • @@!…太捧場了!!

    這是基隆廟口中,歷史很悠久的攤子唷!

    天天。天晴 於 2011/05/27 15:20 回覆

  • stellahsh
  • 用炭火的蚵仔煎,好特別,第一次見。
    要記起來,有機會去,不能錯過啊~
  • ^^...放入口袋名單嗎?基隆廟口還有許多美食小吃捏!!

    天天。天晴 於 2011/05/27 15:23 回覆