天天。天晴 :: 紀錄。生活

基隆在地美食之一；讚。

「絡繹不絕是恰如其分的形容」。

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洪記粿仔湯；信三路分店。

基隆人挑嘴。

「例如我」！

小吃競爭大，能長久生存的；

都不簡單！

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多久的報導？不清楚。

可以確定，其中的人妻；

「沒看到」。

美食節目，多如繁星；

某些報導，早已失衡。

「還是古早的實在些」！

個人觀感。

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穿著燕尾服的豬，註冊商標。

「與眾不同」。

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努力招呼的老闆娘，

是不是報導中的人妻？

「問天」！

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攤子上滾燙的大骨湯汁！

濃白的顏色、撲鼻的香氣。

「來一碗吧」！

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習慣是這樣點餐。

「一份腮邊肉、一碗粿仔湯」。

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上場了。

純大骨的湯頭！

「濃郁、滑順」！

別忘了灑上些許胡椒粉。

風味更佳！

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這粿仔條；是精華！

Q彈、富含咬勁。

「自家秘方」。

融合湯頭，滑溜滑溜！

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豬腸。

沒有腥羶味。

「不軟爛，咬的開心」。

還可以單點！

湯汁會藏在豬腸裡；

「些微爆漿的快感」！

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必點！嘴腮肉！

「些微軟嫩，肉中帶筋」！

肉不軟爛、筋卻嫩到不行。

「一口；多重口感」！

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來一塊吧！

「搭上粿仔湯，絕配」！

讚！

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地址在這邊；在地推薦。

「吃過，美夢連連」。

評價，除了好吃；

「還是好吃」！