回家常常都很晚了,肚子餓了,天天自己也懶得下廚,就算下廚,還是跟「泡麵」招手!聽說泡麵吃多了對身體不好?反正也吃了一堆了!今天這P.K.文,就拉兩大超商通路販售的咖哩飯出來較量較量。
▼這一次天天用來比較的,是7-11的「爪哇咖哩飯」跟全家的「日式辛口咖哩燴飯」;這兩種口味的咖哩飯都是屬於兩家超商標是有「辣度」的微波餐點,比較起來會比較公平些!
▼兩者外包裝的紙盒「象徵式」標明了所謂的辣度!基本上有多辣?!還是得要實際吃過才能作準!「看起來」好像是7-11的辣度略高一級。
▼打開外包裝的紙盒部份,7-11的爪哇是用塑膠包裝將咖哩醬另外單獨置放;天天在食用這種微波食品,對於「塑膠包裝」越多的,「不安全感」也就會多一些!
▼兩家超商咖哩飯打開包裝後的特寫;相較上圖7-11的醬包盛裝方式,全家的部份比較讓天天喜歡。
全家日式辛口咖哩飯,飯盒上蓋有類似「卡榫」的設計;感覺上少了一個塑膠袋也比較環保!所以這部份,全家包裝,天天比較推薦。
▼兩家的咖哩醬用肉眼觀察,立馬可以看出極大的差距;7-11如同他外包裝紙盒所述:「濃郁感Up兩倍」!照片中可以看出7-11的爪哇咖哩醬在斜放的湯匙上,幾乎呈現「不流動」的現象。全家的日式辛口咖哩醬則是天天個人「較為習慣」的湯狀!
由於天天長久食用或是自己料理咖哩飯,都是喜歡湯狀,所以就「視覺第一印象」,天天偏好全家的咖哩醬!因為這湯狀的咖哩醬,才可以迅速包裹、滲透白飯之中!
然而,在實際品嚐上,7-11的爪哇咖哩卻重重地在天天的心裡「擊敗」了全家的日式辛口咖哩!
就辣度而言,7-11的確讓天天感覺有些微辣:全家幾乎吃不出來有啥辣味?!至少以天天對「辣」的標準,全家是不及格的!
就咖哩味道而言,7-11確實能吃到濃郁的咖哩香氣,全家則顯得淡了些。所以在實際品嚐的印象上,7-11是天天推薦的!
▼內部用料比較;紅蘿蔔的部份,7-11的切塊體積明顯比全家來的大多了!口感上,7-11一貫分開熬主的方式,所以顯得「較硬」!
但是全家的切塊體積雖然較小,紅蘿蔔本身卻熬煮得十分軟嫩!這是天天比較偏好的口感。
從上圖一樣可以比較出兩者之間在馬鈴薯的體積差異!口感上,就跟紅蘿蔔是一樣;7-11偏硬,而全家偏軟!
但是因為咖哩醬的部份,7-11顯得濃郁,所以即使在紅蘿蔔跟馬鈴薯部份顯得偏硬,仍然能夠利用表面沾附的醬汁,讓口中的食材味道達到平衡的效果!
反之,全家因為咖哩醬較為平淡,所以吃起來還是滿淡的味道!
▼雞肉的部份,咖哩醬料的影響,就不贅述了;天天從雞肉的口感來區分!兩家的雞肉明顯有所不同;7-11的雞肉顯得滿「柴」的!接近雞胸肉的感覺!
全家的雞肉則接近有點類似雞腿肉的咬勁!所以這部份,天天是完全倒向全家的日式辛口咖哩燴飯去了。
▼最後要比較的,就是「白飯」!撇開咖哩醬的影響不談!天天直接就給7-11在白飯上的絕對優勢!至少這一次沒有吃到「黏成一團」!從照片還可以微微看到一點點「粒粒分明」咧!
全家在這次購買的經驗中,白飯可以說「很失望」!飯粒很乾、又有黏成一團的跡象,所以就。。。。。
後記;這次的評比,就天天個人的選擇來說,「7-11」除了內裝的塑膠跟雞肉部份值得挑剔外,就微波食品的水平,表現不俗!
咖哩飯最重要的元素就是「咖哩醬」跟「飯」!然而全家在這兩個重要元素上,確實讓天天有些失望!純粹提供給格友參考。
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