這幾天都在台中的忠孝夜市混晚餐，碰觸了幾天的單眼，今天決定開始用「M」模式來測試看看，其實心裡還是滿忐忑的，哈哈！天天向來就有點得失心重，不過總是得要突破；今天又吃到這一家，讓天天覺得直到執筆的隔天，肚子都還是飽足的感覺！這又是一家物超所值的小吃！
▼打頭陣的，當然是這網路上流傳的招牌料理之一：「蚵仔煎」！不過這一盤是「綜合煎」！大概就是把蚵仔跟蝦仁一起作成傳統的蚵仔煎；聽說這可是這裡的招牌之一咧！份量一樣超大的！！
▼鮮紅的招牌算是很醒目！為了拍招牌別炫光，天天第一次測試用單點測光的方式，炫光的情況感覺還真的滿有改善的！菜鳥沒法子，只好慢慢測試囉！從招牌來看，這裡主打的，應該就是「蚵仔煎」跟「排骨飯」囉！
▼攤子本身並沒有很特別，但是燈光算是很明亮！販賣的品項也超多的！第一次來這裡吃，天天當然會點的，還是以招牌小吃為主，因為很怕踩到地雷！！攤頭上擺著許多的用料，從色澤看來，算是都滿新鮮的；生意如果好，物料的流通就會比較快！所以新鮮的部份應當是不用擔心！
▼這裡的炒麵跟炒米粉，好像也是這一家小吃店的招牌之一；可是天天的肚子實在沒法子裝太多，所以有機會再來試試囉！
▼從外頭看進去，裡頭已經幾乎坐滿了人！外頭也有人排隊外帶或是等待座位，生意看來也是絡繹不絕！！看來這次要踩到地雷的機率應該是不大啦！祈禱ing。。。
▼從價目表一看，這裡的小吃都算是很平價；大部分的價格幾乎都維持在「55塊以下」！靠近中興學區，大部分的主顧應該都是學生族群，所以價格當然是很重要的考量！不過好不好吃，這又是一個同樣重要的考慮依據！
▼首先上桌的「綜合煎」！邊邊上頭，都煎的有點焦！這是天天喜歡的蚵仔煎料理方式，如果邊邊沒有焦焦的，整個口感就都毀了！不過這一家的蚵仔煎，這樣的料理方式，就對啦！
▼裡頭的配菜是空心菜，尚算是可以接受的；畢竟這季節是沒有最佳搭配的「茼蒿」囉！蚵仔的大小不會「見不得人」！搭配的醬汁比較偏甜，中南部的醬料，大多是如此！整體感覺還算不錯！
▼這是比較特別的地方！整盤的蚵仔煎，份量看起來也比一般的來的「大」！這蚵仔煎的皮滿厚的，不是薄薄的那一種類型；另外就是很有「彈性」！拉到這麼長都還沒斷咧！可見咬起來的口感應該會超Q的！果然是招牌！！跟一般外頭的感覺的確迥異！！值得推薦的一道！
▼店裡的陳設其實相當簡單，並沒有啥特殊的地方；只是裡頭這塊大招牌，如果怕踩到地雷，就看這幾樣特別強調的菜色下去點餐就對囉！桌面上有的調味料，大概就是甜辣醬跟胡椒粉；這部份倒是有點乏善！
▼等了不一會兒，天天的餐點終於上桌囉！就是這樣招牌的「排骨飯」！這盤子還真不小咧！排骨的面積也很大！！
這排骨飯是「滷」的，也是天天很喜歡的便當菜之一！底下的白飯跟配菜，把一整盤的排骨飯拱出一座小山！看來這份量也不小，實在有點擔心能不能吃的完咧？！實際測量了一下，這一盤排骨飯裡頭的飯量，應該有一般家用的兩碗左右！！
▼扒開排骨，裡頭的白飯淋上滷肉汁，配菜則有白菜跟筍子，算是一般滿常見的排骨飯配菜方式；重申一次，這排骨真的算是滿大的，咬起來的口感也帶有一些厚實，那醬汁滷的夠入味，的確好吃，真不愧是招牌小吃！
▼這搭配的「筍子」跟「白菜」，跟這沾上滷肉汁的白飯真是有夠搭的！！
▼這雖然不是天天的餐點，但是這豬腳，滷的程度算是很透！！表面還油光油光的，這樣一大份的豬腳飯，要價一樣也是55塊錢！配菜跟排骨飯都是一樣，份量也相同！
▼飽到連走路都覺得些許困難！入夜時分，忠孝夜市上的人車依然絡繹不絕，可是天天已經飽到看到賣吃的，都會有點噁心的感覺！！這份量實在是太「雄厚」了！非常值得，一份只要55塊錢，推薦推薦！！！別跑錯家唷！「大胖排骨飯、蚵仔煎」！
不管是之前介紹的沙茶魷魚羹麵或是這一家大胖排骨飯，天天都是超級推薦，除了平易近人，便宜到不行的價格，最重要的，就是味道的確豐美！真的堪稱是「俗擱大碗」！在這景氣的寒冬中，確實會帶給人不少的溫暖跟飽足！
有機會記得來試試唷！平凡價格、不平凡的美食！
類別 / 台中美食
店名 / 大胖排骨飯、蚵仔煎
營業時間 / 下午至晚上
店址 / 台中忠孝夜市、忠孝路143-3號
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