十幾年前，天天為了在資訊系統上取得國際證照，以利轉換跑道，也曾經在台北的南陽街當過一陣子的學生；那時候每天最期待的，不是上課，而是中午的時候，該去南陽街上林立的小吃店或是那一攤吃午餐？！
在南陽街的飲食經驗，有一家讓天天十幾年來都難以忘懷的記憶味道：「劉師傅客家粄條」！當初是小魚介紹，後來這家好吃的粄條居然不見了？！很怪異，生意明明就超好的；所以算來，天天也有好幾年沒吃過這魂牽夢縈的好味道了！
▼很神奇地，有一天小魚跟我說，居然在台北的地下街，找到了這一家好吃的客家粄條？！那天剛寫完「阿楞開箱文」；旋即回去北部找尋這遺失很久的味道！
十幾年前在電腦補習班當學生，台上的老師可是國外回來的ABC；上課用的認證書籍都是原文！？偏偏天天的英文可是爛到不行；所以上到一半多一點點，就懶得再去了。
這樣的學習經驗，讓天天在後來的教學路上，學到一個很重要的體驗，就是不要讓學生在未知的領域上，還得分心去解譯不熟悉的語言！
到現在，自己上台都好幾年了，課程一樣是國際認證，英文是沒進步多少，至少專業用語倒是不得不強記一些；
只是當初自己大概也沒想到，懶得去上課的我，居然也會因緣際會走上這條路！？
▼隔了這麼多年，沒想過還能找到這一家粄條；只是點的餐飲，依然是多年前的老樣子：「牛肉湯粄條」！！ 沒法子，天生入四敗之地，就是這脾氣囉。
▼居然隱身到台北火車站的地下街美食區？！從來就不會想到要去台北火車站底下用餐，因為感覺上，那跟一般百貨公司或是大賣場附設的美食區幾乎沒啥兩樣！
只是想不到的是，「走失」了那麼多年的好味道，就偏偏躲到這平常天天根本不會來的地方！造化弄人。
這一家劉師傅客家粄條，賣的品項很多，可以用「一拖拉庫」來形容了；不過天天從十幾年前開始吃，到久別重逢，還是只有吃過他們家的「牛肉湯粄條」；所以其他的口味，就讓其他人去評論吧！
▼小小地一個店面，位置其實還不少；整個回味飲食的過程中，客人雖然稱不上是絡繹不絕，但是也是來來往往！天天想，應該是熟客居多吧？老闆的服務態度還算不錯，看著天天拿著小Nex猛拍，看得出來表情有些疑問！不過這種表情，天天早就已經見怪不怪了！
滿可惜的是，小菜的樣式變少了；記得幾年前在南陽街的時候，豆乾、海帶啥的平民小菜還滿多的；問了一下老闆娘，現在有提供的小菜就是這些樣式；要吃啥就自取吧！
▼找不到天天吃麵時候必點的豆乾，所以只簡單拿了一份豬耳朵；雖然沒有豆乾，想起來還是會有一點點遺憾啦！不過滿心期待的，還是那尚未上桌的牛肉湯粄條！！
阿楞傻傻地看著這一盤豬耳朵；現在很習慣出門就是會把阿楞放在口袋裡頭一起跟我趴趴造！！
有時候拍照的時候把阿楞拿出來合影，旁人都會用「異樣的眼光」看著天天！？
拜託！我又不是拿個大胸部或是穿女僕裝的公仔？！雖然拿阿楞在那邊跟食材合照也是滿怪異的啦！
▼這豬耳朵還真的不錯吃，滿有咬勁的；重點是「不會死鹹」！有肥有瘦，吃起來也不會有啥油膩的感覺；難怪我家阿楞眼睛都亮了！？
▼久別的牛肉湯粄條終於上桌了！這對於愛拍照的天天真是一種折磨；雖然很想一上桌就馬上大快朵頤，可是一定要拍照呀！現在還得多一道程序就是「幫阿楞喬好拍照姿勢」！
當然，這一家劉師傅客家粄條，也有販賣牛肉粄條；也就是裡頭有牛肉的；不過這一次天天還是決定吃吃以前熟悉的「湯粄條」！
這無關價位問題，只是想了這麼多年，等著不就是這原來的味道？！
▼紅燒口味的湯頭，不會有很濃的牛味；所以這湯底，應該是牛骨去熬煮的吧？！湯味也不會過鹹，更不會油膩；很適合怕胖或是不喜歡牛味過重的格友來試試！
這一碗之中，天天最念念不忘的就是這「客家粄條」！有別於大部分幾乎不透光的粄條，也就是俗稱的粿仔條；這一家的粄條，透光又Q！
上頭沾覆著牛肉湯汁，甚至品嚐起來，還會有湯汁滲入粄條中的錯覺？！
下一次來，要問問老闆有沒有賣大碗的？！不然這一碗的份量，實在有點難以滿足天天多年的「思慕之情」！
▼老闆熱情地送上店裡的酸菜；來台中之前，天天吃牛肉麵是不加酸菜的；不過這幾年，卻也習慣了牛肉麵中，加上一些酸菜來調和湯頭跟口感咬勁。
店裡的辣椒；其實不會很辣，這種辣椒，會增加湯頭的香氣！所以多少加上一些，可以讓湯頭的口味更重一些！沒加辣的牛肉麵，吃起來就是會覺得少了些啥？！
▼有機會記得來試試，這專賣客家粄條的麵店，現在移往台北火車站地下街的美食區；來驗證看看，這一家的粄條，是不是如天天形容的味道吧！！
▼這家牛肉湯粄條好吃！！小魚推薦！！天天也推薦唷！！～～
吃這牛肉湯粄條，吃的不只是湯頭或是粄條的美味；也吃出了一些多年前的記憶！這樣的美食小吃，最能牽動人心！一轉眼舊時幾年過去了，很深的體悟是：「有些人，死都不能放手；有些人，會死都要放手」！
這美食小吃，天天想，以前如果在南陽街附近當過學生的，應該都有嚐過這好吃的滋味吧？！有空經過，試試吧！
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