故鄉的定義，只用停留的時間衡量；桃園算是第二個故鄉；
「七年，不算短的時間」。
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此行，找尋落腳桃園。卡特牛肉麵分店。
這一篇，自桃園一日遊切割出來；
以免，
「又得滾很大了」！
怨聲四起。
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「歡笑離聚；多少畫面」？
出了車站，一一浮上心頭。
下火車，
以為來到台中第一廣場？
「外勞，也佔領了這一區」；
更誇張的，
伏筆遊記篇吧。
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闊別九年；
一旁的雙子星，待過好一陣子。
多少記憶？
「先吃吧」！
緬懷，再說。
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猶記依蝶開幕，人山人海；
「一轉眼，海市蜃樓」。
「卡特牛肉麵，桃園分店」。
出了車站，左轉；
順著復興路，徒步即可。
是的。
「在桃園，有著瑞芳聞名的卡特牛肉麵分店」；
Follow me。
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「招牌，一點都不明顯」。
不留心，會錯過。
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老闆娘，瑞芳本店的女兒；
「這一家，就對了」。
意外發現；
「這裡有粄條？瑞芳沒有」。
下次吧！
「還得留肚子，吃烤腿」。
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時間，下午二時許；
不見其他用餐的客人，清靜也好。
在瑞芳，這時段；
該是一群老人聚集、小酌話當年的時候。
「桃園，不太一樣」。
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不同之處；
「免費紅茶，瑞芳沒有」。
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入內第一事；獨家辣醬。
「這味道，無可取代」。
這辣，香！
後勁，強！
「食用注意」。
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總是被鄉土劇吸引的Midori。
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維繫一貫的出菜速度；
轉眼，小菜齊上。
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豆乾點了兩份；
「一份，要大辣的」。
稍有遺憾，豆乾。
「不是瑞芳的口感」。
我想，
就近取材的關係。
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豆乾，這樣吃；
習慣了。
楞子應該不吃辣？
「紙箱應該會滲油」。
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豬頭皮，煙燻；
來杯啤酒嗎？
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「牛腸；卡特獨門小菜」。
試試，會愛上的。
吃起來，Q韌；
特殊滷味香氣；
「來一口吧」。
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酸酸甜甜；清脆口感；
「解膩，這就需要了」。
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一次攻頂，對於傳承有信心。
「滿漢三寶」。
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牛筋比楞子的頭還大二兩倍；
紮實不過爛。
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牛肚，給的一點都不小氣；
「蜂巢狀的誘惑」。
不軟爛，滷汁透徹。
齒間彈跳出熟悉的口感。
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這湯頭，喝了二十幾年。
「不變的好味道」。
特殊中藥配方，
牛骨混合熬煮；
清爽不死鹹的特殊氣味；
一輝煌就是好幾十年。
我想，
還會繼續傳承下去。
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肚子餓了！快吃吧。
感想；
除了豆乾選材不一樣；
「其餘文中提及味道，
與瑞芳卡特本店幾無二致」。
想試試這來自山城的傳統味道？
「火車站，左轉；步行即可」。
卡特牛肉麵；桃園。
後記；
相較瑞芳或是基隆分店；
桃園分店顯得冷清。
網路上，
也搜尋不到桃園店的相關訊息。
雖說，
「酒香，不怕無識酒之人；
但若有新瓶，不是更好」？
且盡故鄉人的一份力。
分享給各位。
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