不是米腸,更不是大常今;
「大腸圈」。
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A-Doa看了都汗顏的尺寸。
一時手殘;
刪掉七、八篇食記照片。
痛心疾首。
誇張了!
「翻一翻;幸好有偷懶過的痕跡」。
倦怠未必是壞事。
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對比一旁成人男子的手影;
不僅是大尺寸的米腸那樣簡單。
許多基隆人的記憶小吃之一;
「寬度遠勝士林大香腸」。
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細雨綿綿;
喧鬧的廟口,不為所動。
「習慣了」!
落雨;是特色。
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拜大有為政府所賜;
「許多老攤商,後繼有人」。
小老闆,親切熱絡。
基隆廟口不只這一家;
僅推薦這一家。
「料多實在」。
彰銀對面、歐香商務旅館外。
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點了一份;
「要價五十,值得」。
點綴香菜,特有的氣味。
這樣的份量,
這樣的價錢;
「別攤吃不到」。
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嚴選糯米:Q彈有勁。
腸衣非合成,純天然。
「這就是眉角」。
隱約的豬味,是特色。
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厚實的豬血;一份。
「沒有腥味,夾雜淡淡韭菜香」。
必點。
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湯頭除了韭菜;配上酸菜。
「恰好解了糯米與腸衣的膩」。
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正在努力嫻熟的小老闆;
「加油吧」!
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除了坐著吃,還要外帶;
「識途的舊客,下雨也要排隊」。
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這尺寸,真是又愛又恨。
「是吧」?
只這樣,肚子還有些空虛。
「下一攤,還是粗的」!
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不吃米粉;
「卻愛這米粉湯」。
這比較通俗些;
北部的夜市、小攤可見。
「只是湯頭味道有別」!
基隆;不二選。
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沸騰的大鍋;傳來大骨香。
「來一碗記憶的感動」。
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小菜不外乎內臟、海鮮。
「點餐前,請詢價」。
也是眉角。
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必點的油豆腐;
特有的豆腐味,毛孔吸附的湯頭!
「小心燙口」!
會爆漿的。
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灑上胡椒粉、芹菜珠。
「色香混然天成」。
就是這個光。
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這小吃,得晚點時間吃。
「麵條才會入味」。
進了嘴巴,就是QQ的咬勁。
搭上吸附的大骨湯頭;念念不忘。
「不試試,可惜」!
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記憶中,不曾寂寞的廟口夜市!
風雨無阻。
「評比,最好吃的夜市」。
來基隆作客吧。
「怕胖?吃了再說」。
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