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又來到這隱身在住家大樓下的熱炒店;雖然這不是天天第一次介紹,但是這一次算是補齊上次沒介紹到的部份!「價格平實」、「服務親切」是天天給這家小店的一致評價!前篇:「美食 | 家鄉味擔仔麵、熱炒」!

 

來到這間熱炒店,天天推薦的必點小吃:「黃金蛋擔仔麵」!滿滿的一碗公,一起來品嚐吧! 

 

現在這家小吃店已經「不提供」啤酒的販售,所以如果來這邊要小酌兩杯,得自己去隔壁的7-11買個幾瓶咪路囉。 

現在不管走到哪,大概就是會背上小阿花;到了定點,開始「組裝程序」!在一般較為市井的場所,所以常常會引來異樣的眼光;像是之前寫的肉粥。現在的寫部落格的人那麼多,有人到處拍照,看來還不算是人人司空見慣的!? 

 

裡頭的桌椅擺設,都是竹藤製的矮桌矮凳;大概是沿襲古早擔仔麵的模式!天天還滿喜歡他們這樣的用餐環境。 

 

一旁的電話邊上,擱著一疊厚厚的筆記用紙;三不五時都會有熟客先打個電話來預訂菜色!看到啥東西,現在腦子裡頭就是會先來個想像式的構圖!按下快門,在驗證一下跟自己原先想像的畫面是不是有一樣?!中毒已深! 

 

熱炒類幾乎單一價都是一道「八十塊新台幣」的花費,相較許多時下的熱炒店,這樣的價格算是很平民化!?至於上場的食材有沒有物超所值?天天就帶著格友繼續吃下去囉。 

  

點好了餐點,順手拍下這冷藏櫥窗中的「黃金蛋」!在上一次的介紹文中,這小東西剛好賣完了!等等就來好好「剖析」一下這看起來像是滷蛋又不是滷蛋的黃金蛋! 

 

吃了不下十數回,天天還沒吃過他們招牌的「鵝肉麵」!因為天天不吃鵝肉!。。0.0!不過我很喜歡吃用鵝肉湯底做出來的湯麵味道。 

店址就在台中德安百貨的大智路上,接近忠明南路上;隔壁有個7-11,如果有興趣來嚐鮮,應該不會很難找才是!

 

牆上的牌匾,天天覺得形容的算是滿貼切的;只是現在應該沒有人是騎馬在路上走了吧?好啦!我知道這樣很冷! 

上頭的題字,書名是甲骨文學會?!這跟一般都是一堆民意代表的匾額,感覺有點不太一樣!是有比較「文化」的感覺嗎?

 

上次沒介紹完整的「黃金蛋擔仔麵」!上頭飄浮著用來點綴的芹菜跟香菜!這熱騰騰的冒著香氣;上頭露出黃金蛋的一角。 

有時候中午不知道要吃啥,天天大概會走到這裡,外帶一碗擔仔麵回家當作中餐;一碗吃下來只要三十塊,又有飽足感。划算的咧。

 

天天點這一樣小吃慣性都是不加豆芽菜跟韭菜, 所以老闆給的麵量也會增加!所以這就是滿滿「一碗公」的油麵!! 

這湯底是老闆熬煮鵝肉的湯,上頭會淋上一些些店家特製的香菇肉燥!喝起來的口感很滑順,搭上芹菜跟香菜,就是一整個清爽不油膩。

 

嘿嘿!「黃金蛋」的剖面圖!裡頭蛋黃半生不熟,就連靠近蛋黃的蛋白也有些許保持膏狀。一碗擔仔麵這邊只賣新台幣三十塊;除了不少的麵量、濃郁的湯頭,還加上這一顆色澤飽滿的黃金蛋,超值嗎?! 

不過天天還是習慣讓這黃金蛋泡一下熱湯;等熟一點或是讓其中沒熟的部份跟擔仔麵的湯汁結合,這樣整個湯頭喝起來的口感會更濃郁順口。

 

在店內雅座的正中間,有個八卦型的餐桌;造型算是滿特別的!只是天天還沒有在這正中央用餐過。感覺這比較像是店內的「風水桌」! 

 

小辣的「客家小炒」!台幣八十圓整!上桌的顏色,就是這樣油亮油亮的!這也是天天推薦的必點菜色。 

 

經過油炸的豆乾,作法雖然跟天天自家有些差異,可這一家的客家小炒也是別有一番風味!不過有機會再去一次,天天可得請老闆多加一些豆乾!這菜色,好像大家都先搶著豆乾吃?! 

切條的炸魷魚,上頭沾著醬色,炸得口感很Q,的確是下酒的好配料!可以咬滿久的捏。

 

炒三鮮!還是八十咧!!顏色搭配起來真是可以說十分豐富呀!新鮮不新鮮,上桌見分曉;這價格、這菜色,天天覺得很划得來。 

 

上頭的豌豆也是天天很喜歡吃的食材;吃海鮮,最重要得就是新鮮度囉;不過天天真的覺得,台中的花枝,感覺都有點「發育不良」!

 

炒空心菜,也是小辣!不過這不用八十;但是實際的價格多少,天天倒是忘了。 

空心菜大概是天天僅吃的幾中蔬果之一;油亮的外表,加上微辣的口味,這一道,也是很下飯的! 

 

酥炸肥腸!外表炸的有略焦的顏色。大腸的裡頭包裹著青蔥;上桌時候會附上一小盤的胡椒鹽當作沾料!

外皮吃起來會有點焦焦的,但是很完整的保留了大腸特有的「風味」!由於是先滷過再油炸,所以味道還滿特別的。

裡頭則是保留著很軟嫩又Q的口感,咬著咬著就像是會在嘴巴裡頭跳舞一樣。

 

鏡頭轉向門外,老闆跟老闆娘還在忙著其他客人的餐點;天天還是很喜歡拍小東西、小環境跟尋常人的一舉一動。因為那會比較貼近大多數人的生活。 

 

後記;食記,向來都不好寫!因為好吃不好吃,都會帶著很濃厚的個人主觀意見;例如天天最迷戀的瑞芳卡特牛肉麵,也是會有人覺得味道普普!

不過有個東西,就會很少帶入主觀意見,就是「服務態度」!這一家熱炒店,給天天的感覺就是服務好,老闆的態度親切,所以每當偶而想要吃點熱炒類,這一家大概都是天天的不二選擇。 

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天天。天晴 :: 紀錄。生活

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留言列表 (31)

發表留言
  • 瘦瘦小姐
  • 客家小炒,肥腸....流口水餒
    油油亮亮的,好可口呀~~~

    版主回覆:(07/27/2010 04:58:57 PM)


    是很可口!不過這些加上啤酒!!~~肚圍也會很可觀!...0.0
  • 咪媽媽
  • 哇~那個黃金蛋看起來超誘人的~^^

    版主回覆:(07/24/2010 12:07:38 PM)


    0.0....咪媽媽也喜歡這種沒熟的「假滷蛋」?
  • 亞希斯.雷
  • 嚇!!
    那黃金蛋超可口的^^~


    版主回覆:(07/24/2010 12:08:08 PM)


    0.0..雷也喜歡那個蛋?!~沒熟捏?!
  • sansanlaosu
  • 那個蛋~~~(流口水)

    版主回覆:(07/24/2010 12:09:35 PM)


    又是那個蛋..0.0
  • 米菲
  • 顆顆~~我也覺得那個黃金蛋
    斷面秀也太吸引人了吧!! XD

    版主回覆:(07/24/2010 12:09:50 PM)


    米菲也是看上那個蛋?!~~早知道那天叫個蛋就好了!
  • J 的閒聊
  • 整個很享受耶~~那個豆干配啤酒 ... 很消暑阿~~
    啤酒上的汗珠 .... 依稀可見,好鏡頭喔~~

    版主回覆:(07/24/2010 12:10:22 PM)


    是呀!啤酒上的汗珠,可是解渴的好伴呀!!~~~~~

    總算有個沒跟天天說蛋蛋囉!
  • mozaiyang
  • 黑默:那個黃金蛋好讚唷
    好想吃幾個唷>///<嗚

    版主回覆:(07/24/2010 12:11:08 PM)


    會肥死!!!。。。

    黑默要當「黃金蛋蛋熊」嗎?
  • 甘單
  • 麵和蛋好像很好吃耶
    QQ的樣子......

    版主回覆:(07/24/2010 12:11:51 PM)


    還真的不錯吃!只要三十塊唷!
  • willie
  • 地址原來是台中縣大里市大智路530號丫~~~~
    我剛還在想..德安怎麼會和忠明南路連在一起~"~..

    版主回覆:(07/24/2010 12:12:10 PM)


    530號是天天大概抓一下的地號,其實我自己也不是很確定!

    每次想說要去看一下都忘記了!
  • Viola
  • 我還是想喝啤酒阿XD
    現在不能喝,以後卸貨之後一定要大口喝酒阿!

    版主回覆:(07/24/2010 12:12:50 PM)


    嘿呀嘿呀!不可讓肚子裡的寶寶天生愛喝酒!

    忍耐一下吧!~~
  • 莫悔
  • 阿阿阿~~那個蛋~~~~那個湯~~~~(流口水)

    版主回覆:(07/24/2010 12:14:05 PM)


    那個光~~~~~~~~~~~

  • applepeel
  • 哇不管啦!
    我一定要找一天去吃,這太合我的口味了!

    版主回覆:(07/24/2010 12:14:23 PM)


    他星期天公休!。。。。。。。。。。。
  • Pandora2010
  • 黃金蛋冷熱都好吃~

    版主回覆:(07/24/2010 12:16:18 PM)


    冷的能吃嗎。。。。。。。。。。。。。。。

    潘潘的吃法有點獨樹一幟!
  • 鮮奶茶
  • 啊!原來天天吃麵也是不加豆芽菜跟韭菜!!!!
    握個手吧!

    另,為什麼不吃鵝肉?

    版主回覆:(07/24/2010 12:19:16 PM)


    天天哪是不吃豆芽菜跟韭菜?
    我是「蔬果」都不吃!!!!

    雞、鴨、牛、豬就夠吃了!其他的,幾乎都不碰!~~阿彌陀佛。。。
  • Fooooor11
  • 天天可以變成美食品味家了! ( 是這樣說嗎

    我發現天天食量好大....0.0

    版主回覆:(07/24/2010 12:20:16 PM)


    一"一。。。當然不是我一個人吃呀!

    我的工作只有拍照跟啤酒!
  • tumeme09
  • 看起來真的很可口
    那碗麵很像台式拉麵’那個蛋應該也不錯
    那個豆干應該很下飯 全部真的看來都不錯內
    照片照的更不錯 我想是專業來著

    版主回覆:(07/24/2010 12:21:28 PM)


    0.0!的確都很好吃唷!!!!

    拍照?!天天是入門的小菜鳥,努力研習中!~
  • potato
  • 黃金蛋很好吃,我喜歡那個口感^^
    最後一張感覺真不錯^^

    版主回覆:(07/24/2010 12:22:04 PM)


    又!!!!!!!~~~~又是黃金蛋!!!

    哈哈!天天也喜歡最後那一張的感覺!有慈母到厚!!
  • 佩姬
  • 那個擔擔麵看起來真的好好吃....
    還有酥炸肥腸,媽呀~好想吃啊.....

    版主回覆:(07/24/2010 12:22:45 PM)


    不用叫媽!!!掏出小朋友!!!走到這裡來,要吃啥都不是問題唷!!!

    ^^|。。。
  • bewith
  • 最喜歡這些美食了
    尤其是黃金蛋

    版主回覆:(07/24/2010 12:23:20 PM)


    0.0..喜歡蛋蛋的人真是多呀!
  • Alina
  • 哇~
    那顆黃金蛋真得很誘人呢!
    看來大家的感覺也是一樣喔!^^

    版主回覆:(07/24/2010 12:25:00 PM)


    果然!又是一個蛋蛋!!!~~~~~~

    Alina最近也沒有發文唷!~~
  • 黃婉婷
  • 感謝分享好文章..天天有好心..情1


    版主回覆:(07/24/2010 12:25:56 PM)


    ^^。。。好東西就值得推薦!
  • Fooooor11
  • 原來天天只有拍照跟啤酒!!

    跟我想像中差好多喔!

    版主回覆:(07/24/2010 02:32:02 PM)


    至少不用下去做菜。。。。。。。。。。。。。。。。。

    一0一
  • 小剎
  • 黃金蛋看起來真不錯!
    下次來去試試,感謝分享

    小剎

    版主回覆:(07/24/2010 02:56:02 PM)


    如果有小刹的寫文,那這一家就等著出名囉!!~~~

    ^^
  • ting
  • 好好吃喔
    台中美食真的又多又棒

    版主回覆:(07/25/2010 04:28:42 PM)


    呵呵!還得多多發掘才是!!~~

    有空記得來試試唷!
  • 阿玻
  • 那個蛋...天阿...台中...阿玻怎麼以前都沒有吃過!!!((吼

    版主回覆:(07/27/2010 09:34:17 AM)


    0.0..可以找時間來試試唷!!~~

    天天很推薦唷!!~
  • 魅娘
  • 黃金蛋是最受歡迎的....魅娘來兩顆喔!!
    麵加一顆黃金蛋30元嗎?如果這樣就太棒了呀!^_^

    版主回覆:(07/27/2010 09:33:04 AM)


    速滴!這樣就是只要三十塊錢唷!!~~
  • Ivy
  • 那半熟的黃金蛋,還在摳摳滴,怎麼受的了呀!

    版主回覆:(07/27/2010 09:35:36 AM)


    呵呵!~只是天天還是習慣把他弄熟一點!!~~雖然天天喜歡吃沒熟的荷包蛋,但是類似滷蛋卻沒熟,心理上會有障礙!!
  • superp
  • 黃金蛋!!!還有那肥腸都好吸引人!

    版主回覆:(07/27/2010 09:38:08 AM)


    呵呵!這一家滿不錯吃的唷!!
  • 微齊
  • 價格不公道(這麼便宜不會倒嗎)哈哈!
    是消費者的福氣!



    版主回覆:(07/27/2010 09:40:33 AM)


    呵呵!所以要多多推廣讓他薄利多銷!不然真的倒了,也是一種損失呀!~~~~~
  • 好吃家
  • 黃金蛋蛋仔麵,一碗30真是太超值了
    中午時間到了,我也去找碗麵來吃好了

    想到黃金蛋裡半生不熟的蛋液
    真是太銷魂了.......



    版主回覆:(07/27/2010 05:00:23 PM)


    太銷魂?幸好他沒有加上洋蔥!!!!!!!!

    不然會流淚呀!~
  • vivian
  • 天天,我老公去買了麵回來吃喔!他的黃金蛋真的很好吃呢!

    版主回覆:(08/01/2010 11:57:38 AM)


    呵呵!昨晚才又去吃了一次;老闆說最近一堆客人都說看了「網路」來的!

    沒讓vivian失望就好!