天天吃過的台式鐵板燒也不算是少，當然地雷也踩過不少；這一篇介紹的，是平價且味道很棒的一家！店址位在老虎城的地下美食街：「皇品鐵板燒」！！
最近在逢甲的家樂福，又發現美食街開了一家；改天有機會再來品嚐看看吧！
▼這一家，是在幾年前到老虎城看電影，等待的時間裡，無意間發現的！一試成主顧；「夠味、賣相好又乾淨」，這是天天對皇品鐵板燒的評價！
▼除了用餐時間，位置不會很難等；大概天天會去的時間，幾乎都是非假日甚至是非用餐時間；還是老話：「我很討厭排隊跟人擠人的感覺」！
尤其是吃飯用餐，那就更需要清淨、悠閒地環境。不然在家裡吃泡麵，可能還比較安靜、悠哉些！
店址位於老虎城美食街的邊邊角落上，台式鐵板燒，在器皿幾乎都是一個樣，所以在這方面，也不是啥很特別之處，反正乾淨就好。
▼頂上的吊燈，天天一直覺得滿可愛的；一系列的圓筒造型組合；只是在這樣的環境下拍照，「色溫」往往是滿難抓的一個關鍵。太低就色偏了！
隨餐會附上一碗白飯跟清湯；雖然白飯不是無限量，但是搭配以下的主菜，幾乎每次來，白飯都是沒吃完的！
▼鐵板燒最吸引客人目光的，大概就是整個料理過程，都是直接呈現在眼前；感覺就像是一邊吃飯，一邊在看著即時表演！！
台式鐵板燒，天天個人覺得，「餐前的青菜」口味，是決定「會不會再訪」的主要關鍵之一！
天天個人的飲食習慣，只要餐前的青菜，口味不合，我就不會去奢望，之後的主菜味道能有多好！至少直至目前為止，這個論點，百試不爽！
▼我想，廚師應該滿受不了的！！雖然這是滿久之前的食記，不過，那時後天天就坐在廚師的正對面，不知道我的「跳燈」有沒有閃到他的眼睛？！
下次如果有再去光顧，廚師大概會戴墨鏡吧？！...XD
這一張算是整個過程中，天天覺得還滿喜歡的一張！
吃這種台式的鐵板燒，口味還是要重一點，所以來個小辣，應該是每一個人都還覺得OK的！
▼餐前的青菜終於都OK囉！很久以前，天天也研究過這種鐵板的青菜料理，寫著寫著,，哪天重拾相機，再來分享自己的食譜吧！
這炒青菜，足可以影響整頓飯吃下來的情緒；吃過不少的台式鐵板燒，青菜不是悶的太久變得爛爛的，就是炒的不夠入味、味道不夠重！
所以，餐前青菜如果不是表現的很好，後面的主餐，大概也是「2266」！
來到這裡，天天最推薦的餐點就是：「雙人套餐」！價格在千元之內，有沙朗、鱈魚、蝦子、干貝跟雞腿排；這樣的份量，兩個人吃剛剛好！C/P值算是滿高的。
▼首先上桌的蝦子跟干貝；天天很喜歡吃蝦子，但是卻「很少吃」！原因很簡單，我懶得「剝殼」！
不過這皇品的蝦子，除了頭尾之外，蝦子的身體都已經去除了外殼！所以這貼心的小地方，天天覺得很適合我這種懶人！
前一段時間，新聞上吵的沸沸揚揚的「假干貝」事件，天天覺得那是「強人所難」！怎麼可能幾百塊的吃到飽，讓你吃到真的干貝？有時候消費者自己也真的不要太機車！這應該算是基本的「判斷」跟「常識」！
這裡的干貝，應該「真」的吧？ 我不確定，但是可以吃到「一絲一絲」的感覺，真假不重要，對我來說，這干貝料理，味道很好！
表面煎的微酥，可以吃到薄薄的鹽味，在嘴裡也保持了一定的嚼勁，好功夫！
▼煎台上的「沙朗牛肉」一寫！仔細看，還可以看到噴濺出來的熱油；厚實而不規則的整塊牛排，看起來就很有質感！
跟天天合食，大概在「吃牛」的這部份會格格不入；因為我很堅持：「吃牛不見血」！所以一定都是全熟，個人實在很難忍受牛肉一口咬下，嘴巴有血水的味道跟感覺！
▼沙朗牛肉上桌！不同於一般的台式鐵板燒用醬汁的方式拌炒，這裡的方式是乾煎，最後灑上爆過油的香蒜跟洋蔥！
雖然是全熟，一口咬下，還是帶有很重又特有的牛肉香氣；上頭爆香過的香蒜，隱隱帶有一點點微焦跟香氣，這一道，真是愛死了！！
▼天天幾乎都是不吃魚的，即使會吃也是很少；因為我很怕魚腥味！！
套餐中包涵的鱈魚上桌；隨餐附上一片檸檬，增加魚肉的口感！
我喜歡這一家的煎魚料理，因為怎麼吃，就是沒有魚腥味，適合天天這種超懼怕魚腥味的咖！
外皮微焦、內裡鬆軟又富含水分，整個吃起來就是順口、夠味！
▼雞排也是選用乾煎的方式料理；當然這方式是可以選擇的，不過天天比較推薦這種乾煎的方式唷！
煎的金黃酥脆的外皮，裡頭的雞腿肉卻是很Q彈帶勁；該有的肉汁並沒有流失，搭配上表層的黑胡椒跟爆香過的香蒜，真是搭配白飯跟一杯啤酒的好物！
好店一枚！來到老虎城，看個電影，在等待的時候，順便來這裡填填肚子，看看廚師的即席表演應該也可以算是滿愜意的休閒！！
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