公告版位

Ω。來到這碎念的空間,別忘記留下你(妳)的足跡喔!歡迎引用、迴響!
Ω。所有圖文均為天天所有,請勿任意取用唷!
Ω。為維持「百分百」的個人「主、客觀」意見抒發,謝絕「試用」、「試吃」邀約

看了滿多人的美食文章,都有介紹各地的米粉湯;天天當然也不能缺席地得要介紹一下基隆廟口夜市的米粉湯囉!準備好了嗎?

來天天的故鄉,一起嚐嚐這絕世好味吧! 

基隆米粉湯-1.JPG

Page1;這就是今天要介紹的主角囉!先來個特寫!上頭撒了「芹菜珠跟油蔥酥」,還有天天在吃的時候一定會灑上的胡椒粉唷!這樣才是最搭的啦!一碗單價「台幣二十塊」,當然算是很平價;畢竟這種攤子,要賺的,不是這米粉湯的錢囉!

心動嗎?呵呵!點進來好好一起分享吧!天天不會小氣的啦!哈哈。。。  

基隆米粉湯-2.JPG

Page2;招牌就是這麼簡單!在基隆廟口的夜市,一堆攤子的招牌就是這麼簡單一塊壓克力板!雖然這看在形象設計的天天眼裡,算是對我們這種行業的不確定,但是回過頭來說,美妙的口味與客人的口碑,才是形象設計的的最終目標囉!

這裡出名的攤子,可不是靠包裝,還真的都是靠店家的實力跟客戶數十年來的口碑!

基隆米粉湯-3.JPG

Page3;這攤子上的小菜可得好好介紹一番!

1;攤子上有兩個大湯鍋,一個是滿滿的米粉湯,另外一個就是這專門用來烹煮小菜的湯鍋囉!裡頭有滿滿的「豬血、天婦羅、油豆腐」!

呼!天天雖然自己懂些簡單的廚藝,但是要怎麼樣做出這樣的好吃小菜,卻還在鑽研中咧!

2;哈哈,很少見的「整片鯊魚醃」!前幾有格友說沒吃過這東西!所以翻出這一是的食記照片,

讓格友看看這東西還沒有切割之前,原貌是長這樣滴!不過來這邊,天天不會點這個,因為這攤子,只是其中的一站!

一般來到廟口,天天都會連吃好幾攤!所以這一攤,天天點的小菜就不會是這個,不是這不好吃!是要留肚子!

 

基隆米粉湯-4.JPGPage4;雖然說,來這裡天天還是得留肚子,但是有一樣小菜,那可絕對不能不點!

就是這「油豆腐」!不管是之前介紹瑞芳的米台目還是現在的米粉湯,就算啥都不點,這個小菜是絕對不能不點的!

之前的湯鍋,這油豆腐已經完全吸收所有小菜的精華,這一味當然要點囉!北部的油豆腐,跟中南部的真的有很大的不一樣!雖然外表比較黑,但是卻能夠呈現真實的油豆腐的味道,來這裡,一定要點喔!

基隆米粉湯-5.JPGPage5;第一張圖已經看過全貌囉!現在天天要依照慣例來個細部分解囉!這米粉,是屬於「粗版」的,一般各地的米粉湯大多是這一種的!口感跟一般常見的細米粉差異很大!

來吃這米粉湯,基本上都要等店家開了一段時間之後再來消費會比較適當!因為這粗的米粉,需要多一點時間來讓湯頭熬進這米粉裡頭!

天天對這一家,百吃不厭!廟口有三到四家都在賣這米粉湯,經過十幾年的經驗,這一家的米粉湯,是天天最推薦的!可別吃錯家喔!

基隆米粉湯-6.JPGPage6;最後,來張這珍貴的湯頭照!哈哈!湯頭是決定美味的最後關鍵,當然放到這最後才來介紹囉!

純大骨湯熬製的湯頭,加上芹菜花跟油蔥酥的提味,充滿大骨的香氣,卻一點都不會油膩!保證這湯頭,絕對會讓你一口接一口!

如前所述,廟口夜市賣米粉湯的一堆,天天推薦的這一家,吃了保證是不會後悔的!詳細的店家所在,就在下方的相關資訊,有興趣的記得去看看唷! 

 

 


 

店家資訊-4.jpg 

類別 / 基隆美食

店名 /廟口夜市米粉湯

營業時間 / 下午四點到凌晨

店址 / 泡泡冰的正對面(三角窗)

 

test.gif

 

創作者介紹

天天。天晴 :: 紀錄。生活

天天。天晴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 米菲
  • 我最愛吃油豆腐了XD

    版主回覆:(05/04/2010 01:58:19 AM)


    油豆腐才是最不二選的小菜!!!!
    哈哈!看來終於遇到同好了!
    ~~~(((泣
  • bonnie0613
  • 哈 講到我都肚子餓了QQ
    明天回基隆 來去買煎餃好了= =

    版主回覆:(03/20/2010 02:42:38 PM)


    0.0||...羨慕!天天都還抽不出時間回去。。。
  • lsc649
  • 哈哈喜歡吃米粉湯ㄚ
    有空來宜蘭員山路上吃呂家漁丸米粉喔

    版主回覆:(03/20/2010 10:50:05 PM)


    呵呵!沒想到早起的還不只天天一個人!
  • pudding0702
  • 布丁也蠻喜歡吃米粉湯的...當然炒米粉也很愛吃...

    話說布丁去過基隆三次到是沒吃過當地的米粉湯呢...

    下次有機會去基隆要來嚐鮮嗎...

    版主回覆:(03/20/2010 11:09:45 PM)


    呵呵!那是一定要的囉!
  • bonnie0613
  • 哈 我笑了
    聽你那麼一說
    我寫的......(哈哈)

    版主回覆:(03/21/2010 09:11:15 AM)


    嗯!害我嚇一跳。。
    天天以為怎麼又有一個被我始亂終棄的回來找我算帳!
    0.0......
  • superp
  • 我也很常喝米粉湯,而且一定要切一大盤的黑白切才過癮XD

    版主回覆:(03/21/2010 01:53:05 PM)


    嘿嘿!天天很喜歡吃這米粉湯唷。。
  • rabbit2626
  • 那個油豆腐好像很好吃的樣子

    版主回覆:(03/22/2010 01:25:00 AM)


    是真的滿好吃的..^^
  • freny
  • 這一篇每一樣我都喜歡
    推 推 推 按了3下

    版主回覆:(03/24/2010 08:22:26 AM)


    ^^..感謝來訪唷!
  • 郭麻~
  • 基隆廟口旁的米粉湯也超好喝的唷~
  • owen641202
  • 板主米粉湯倒了~老闆年紀大了不做了現在換章魚燒了.....真可惜這家最好吃~