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這幾天都在台中的忠孝夜市混晚餐,碰觸了幾天的單眼,今天決定開始用「M」模式來測試看看,其實心裡還是滿忐忑的,哈哈!天天向來就有點得失心重,不過總是得要突破;今天又吃到這一家,讓天天覺得直到執筆的隔天,肚子都還是飽足的感覺!這又是一家物超所值的小吃! 

 

打頭陣的,當然是這網路上流傳的招牌料理之一:「蚵仔煎」!不過這一盤是「綜合煎」!大概就是把蚵仔跟蝦仁一起作成傳統的蚵仔煎;聽說這可是這裡的招牌之一咧!份量一樣超大的!! 

忠孝夜市-大胖排骨飯-1.jpg 

 

鮮紅的招牌算是很醒目!為了拍招牌別炫光,天天第一次測試用單點測光的方式,炫光的情況感覺還真的滿有改善的!菜鳥沒法子,只好慢慢測試囉!從招牌來看,這裡主打的,應該就是「蚵仔煎」跟「排骨飯」囉!

忠孝夜市-大胖排骨飯-3.jpg

 

攤子本身並沒有很特別,但是燈光算是很明亮!販賣的品項也超多的!第一次來這裡吃,天天當然會點的,還是以招牌小吃為主,因為很怕踩到地雷!!攤頭上擺著許多的用料,從色澤看來,算是都滿新鮮的;生意如果好,物料的流通就會比較快!所以新鮮的部份應當是不用擔心!

忠孝夜市-大胖排骨飯-4.jpg

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這裡的炒麵跟炒米粉,好像也是這一家小吃店的招牌之一;可是天天的肚子實在沒法子裝太多,所以有機會再來試試囉!

忠孝夜市-大胖排骨飯-6.jpg 

 

從外頭看進去,裡頭已經幾乎坐滿了人!外頭也有人排隊外帶或是等待座位,生意看來也是絡繹不絕!!看來這次要踩到地雷的機率應該是不大啦!祈禱ing。。。

忠孝夜市-大胖排骨飯-7.jpg

 

從價目表一看,這裡的小吃都算是很平價;大部分的價格幾乎都維持在「55塊以下」!靠近中興學區,大部分的主顧應該都是學生族群,所以價格當然是很重要的考量!不過好不好吃,這又是一個同樣重要的考慮依據!

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首先上桌的「綜合煎」!邊邊上頭,都煎的有點焦!這是天天喜歡的蚵仔煎料理方式,如果邊邊沒有焦焦的,整個口感就都毀了!不過這一家的蚵仔煎,這樣的料理方式,就對啦!

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裡頭的配菜是空心菜,尚算是可以接受的;畢竟這季節是沒有最佳搭配的「茼蒿」囉!蚵仔的大小不會「見不得人」!搭配的醬汁比較偏甜,中南部的醬料,大多是如此!整體感覺還算不錯!

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這是比較特別的地方!整盤的蚵仔煎,份量看起來也比一般的來的「」!這蚵仔煎的皮滿厚的,不是薄薄的那一種類型;另外就是很有「彈性」!拉到這麼長都還沒斷咧!可見咬起來的口感應該會超Q的!果然是招牌!!跟一般外頭的感覺的確迥異!!值得推薦的一道!

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店裡的陳設其實相當簡單,並沒有啥特殊的地方;只是裡頭這塊大招牌,如果怕踩到地雷,就看這幾樣特別強調的菜色下去點餐就對囉!桌面上有的調味料,大概就是甜辣醬跟胡椒粉;這部份倒是有點乏善!

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忠孝夜市-大胖排骨飯-10.jpg

 

等了不一會兒,天天的餐點終於上桌囉!就是這樣招牌的「排骨飯」!這盤子還真不小咧!排骨的面積也很大!!

忠孝夜市-大胖排骨飯-11.jpg

這排骨飯是「」的,也是天天很喜歡的便當菜之一!底下的白飯跟配菜,把一整盤的排骨飯拱出一座小山!看來這份量也不小,實在有點擔心能不能吃的完咧?!實際測量了一下,這一盤排骨飯裡頭的飯量,應該有一般家用的兩碗左右!!

 

扒開排骨,裡頭的白飯淋上滷肉汁,配菜則有白菜跟筍子,算是一般滿常見的排骨飯配菜方式;重申一次,這排骨真的算是滿大的,咬起來的口感也帶有一些厚實,那醬汁滷的夠入味,的確好吃,真不愧是招牌小吃!

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這搭配的「筍子」跟「白菜」,跟這沾上滷肉汁的白飯真是有夠搭的!! 

忠孝夜市-大胖排骨飯-14.jpg

 

這雖然不是天天的餐點,但是這豬腳,滷的程度算是很透!!表面還油光油光的,這樣一大份的豬腳飯,要價一樣也是55塊錢!配菜跟排骨飯都是一樣,份量也相同!

忠孝夜市-大胖排骨飯-13.jpg

 

飽到連走路都覺得些許困難!入夜時分,忠孝夜市上的人車依然絡繹不絕,可是天天已經飽到看到賣吃的,都會有點噁心的感覺!!這份量實在是太「雄厚」了!非常值得,一份只要55塊錢,推薦推薦!!!別跑錯家唷!「大胖排骨飯、蚵仔煎」! 

忠孝夜市-大胖排骨飯-2.jpg

 

不管是之前介紹的沙茶魷魚羹麵或是這一家大胖排骨飯,天天都是超級推薦,除了平易近人,便宜到不行的價格,最重要的,就是味道的確豐美!真的堪稱是「俗擱大碗」!在這景氣的寒冬中,確實會帶給人不少的溫暖跟飽足!

有機會記得來試試唷!平凡價格、不平凡的美食!

 



檢視較大的地圖


 

店家資訊-4.jpg 


類別 / 台中美食

店名 / 大胖排骨飯、蚵仔煎

營業時間 / 下午至晚上

店址 / 台中忠孝夜市、忠孝路143-3號

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天天。天晴 :: 紀錄。生活

天天。天晴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • Pandora2010
  • 好餓......
    想起忠孝夜市的蛋包飯,好多年前吃過,不知道還在嗎。

    版主回覆:(07/25/2010 04:29:23 PM)


    你說的應該是「夜夜見來」吧?!
    那一家天天還沒去吃過捏!!

    下一次有時間再來去試試囉!
  • 米菲
  • 蚵仔煎看起來很讚耶...
    個頭飽滿XD

    版主回覆:(05/07/2010 11:27:58 PM)


    那個皮是滿厚的,但是超有彈力!
  • ED
  • 如果連豬腳飯再吃下去~真的會吃成"大胖'ㄟ

    版主回覆:(05/07/2010 11:28:36 PM)


    唉!這才是享受美食最後必須付出的代價!!
    不過有時候想想,能吃還真的是一種福氣囉!
  • 石頭魚減肥法
  • 蚵仔煎我覺得還是茼蒿比較好吃 :D

    版主回覆:(05/07/2010 11:29:11 PM)


    嘿呀!那風味真是超搭的!
    只是這季節,不太可能找得到囉!
  • PO媽
  • 每次都是Brunch的時間看到天天的夜市小吃介紹
    都會想吃別的解饞先 我也想吃大胖 可是不要變大胖~~

    版主回覆:(05/07/2010 11:30:24 PM)


    0.0..那...小胖就好!
    這樣看起來比較有福相囉!
  • sinba
  • 天天美食播報......
    天天大大您的事業真的越做越大啦!
    真是可喜可賀~可喜可賀......

    版主回覆:(05/07/2010 11:30:46 PM)


    0.0..紀錄生活大小事情分享分享!!
    ^^|...
  • mozaiyang
  • 黑默:好吃又大碗滿意
    這樣一定能吃飽>///<-b讚啦


    版主回覆:(05/07/2010 11:31:16 PM)


    吃飽沒問題,會很撐就是!!
  • shierry
  • 超好吃的^^看了都流口水哩!
    配辣椒降超好吃的喔!

    版主回覆:(05/07/2010 11:31:37 PM)


    辣椒?下次可以來試試!!
    第一次去吃,所以先吃個原味的!!
    歡迎來訪唷!
  • sevendesign1230
  • 喔喔~~我對蚵仔煎還蠻有興趣的說~~
    就是好愛吃海鮮ㄟ我= ="

    版主回覆:(05/07/2010 11:36:36 PM)


    吃海鮮粉補的!!!
    不過我對你的5d Marl II更有興趣!!
  • sandy0661
  • 〞俗又大碗〞深得我心,我下次去台中口袋名單新增一名,呵~~


    版主回覆:(05/07/2010 11:37:08 PM)


    吃這種俗擱大碗的,最能有滿足感了!!!
  • irobot0820
  • 這也算是忠孝裡面滿有名的!
    XD..沒想到你前陣子也在裡面鬼混阿

    版主回覆:(05/07/2010 11:37:47 PM)


    嘿嘿!那裡算是離我最近的夜市囉!!!!
    只是常去還是不知道要吃啥就是了!
  • miqlin66
  • 我想吃蚵仔煎了~
    真的好想吃哦~XDDDDD

    版主回覆:(05/07/2010 11:42:08 PM)


    0.0...蚵仔煎應該到處有!!
    女王快去找吧!!
  • superp
  • 我很愛這種加了空心菜的蚵仔煎,北部的蚵仔煎都是加小白菜,總覺得不對胃

    版主回覆:(05/07/2010 11:42:36 PM)


    北部我吃到比較多都是加茼蒿!!
    不過你說的小白菜也不少啦!
  • fandywu
  • 賣的種類好多樣~~
    排骨飯跟蚵仔煎fandy都喜歡~~
    重點是排骨是用滷的耶~一定很香!^^

    版主回覆:(05/07/2010 11:43:12 PM)


    天天也是到了台中才吃所謂滷的排骨!!
    現在吃純粹炸得已經不習慣囉。。。
  • cindy081205
  • 我也很愛吃這家的排骨飯,但是蚵仔煎就還好了,皮好厚,不是我的菜

    版主回覆:(05/07/2010 11:44:17 PM)


    哈!是沒錯啦!
    不過這裡強調的,是他那個皮怎麼韌性那麼好?!
    得好好研究一下
  • 果子喵喵
  • 滷的排骨比較費工吧,炸的比較簡單
    不過看得出來,整個份量就是超大阿~

    版主回覆:(05/07/2010 11:54:24 PM)


    真的是超大!!
    這樣才55塊!口味也不錯!
    值得值得。。
  • amor4062
  • 真是名符其實的「大胖」,
    吃完該不會也真的變「大胖」吧?XDD

    版主回覆:(05/11/2010 03:50:51 AM)


    常吃的話,應該會有機會變成大胖!!
  • jacintachien
  • 那些虸仔看起來好像很大顆呀!
    想必吃起來應該很鮮美吧?
    那排骨吃起來會不會偏甜呢?
    因為滷的排骨常常會甜甜的…

    版主回覆:(05/11/2010 03:51:47 AM)


    不會偏甜捏!!!
    口感扎實,鹹淡適中,算是很不錯的一道小吃。。
  • 魅娘
  • 魅娘覺得蚵仔煎看起來較吸引人
    而且學區附近真的價格都超便宜又量多ㄋ~
    可是天天煮的也很讓人垂涎嗯~

    版主回覆:(05/11/2010 04:01:47 AM)


    0.0..嘿嘿!!!
    既然媚娘這麼捧場,改天就親自來示範一下獨家的麵線囉!
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