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隔了好一段時間,思念不亞於任何的牽掛。終於來到這一家「百年老店」。 

台北松山。饒河夜市。東發號老麵線」。

記憶中的好味道,從這裡啟程」。  

背景-2.jpg

 

來到百年老店,算是一種另類慶祝「建國百年」?

政治活動,我沒興趣;

填飽肚子,「讓自己好好出發」;

才是此行的目的。

 

賣個麵線可以賣到百年,容易嗎?

實在的原則,經過時間的焠煉與比較;

虛華不實,應聲退場」。  

台北-饒河夜市老麵線-1.jpg

 

接近午時,饒河夜市是寂靜的;

夜晚該有的喧嘩,看不出一點影子」!

台北-饒河夜市老麵線-2.jpg

 

百里奔馳,不巧遇上下雨的日子」;

遊興不減,未改其樂。

不讓任何突發或是計畫之外的事件影響目的,是最大的原則」。

 

標準的「巷子內」!

旁邊的福德正神,守護著一整條的店家。

滿足食慾之後,別忘了「雙手合十」。

台北-饒河夜市老麵線-3.jpg

 

走筆到這裡,想起了著名的「建成圓環」。

很多事情,

改變未必是比較好」。

 

阿婆,又見面了」。

一張照片,一份記憶。

下一次,我再幫妳拍得美美的,來個蘋果光吧」。

台北-饒河夜市老麵線-4.jpg

 

仰頭看向這招牌,雖然頗新。

傳承著的,是許多台北人的百年記憶」!

這就是「難以取代」的意義。

台北-饒河夜市老麵線-5.jpg

台北-饒河夜市老麵線-6.jpg

 

牆面上貼滿許多的褒揚狀與新聞報導;

節目充斥,也許報導也不可盡信。

面對在地的推薦,何不試試這不一樣的味道」?

 

從入口走到接近夜市的路尾,

這是唯一在白天就營業的店家;絡繹不絕」!

台北-饒河夜市老麵線-7.jpg

台北-饒河夜市老麵線-8.jpg

 

先上餐吧,大家都餓了。

點了招牌的麵線與肉羹湯,解饞」。

台北-饒河夜市老麵線-9.jpg

 

湯頭是不勾芡的」,不用怕胖。

原汁原味;與為人道理一般。

簡單就好」。

 

粗細不一,標準的手工製品」;

濃濃一股紅麵線的原始香味,

完全沒被任何佐料覆蓋的傾瀉而出。

台北-饒河夜市老麵線-10.jpg

 

一百年,真不是蓋的」;

沒有腥味的大腸,咬起來嘴巴會有點酸!

台北-饒河夜市老麵線-10-1.jpg

 

不會出現發育不良的廉價品種。

懼怕腥味的我,一口接著一口」!

鮮美的好物。

台北-饒河夜市老麵線-11.jpg

台北-饒河夜市老麵線-12.jpg

 

湯頭中,混雜所有配料的原始氣味。

找不到吃完可以喝飲料的藉口」。

 

這辣,請依個人接受度「酌量使用」。

多少加一些,可以提味;

加多了,就自求多福吧」。

台北-饒河夜市老麵線-13.jpg

台北-饒河夜市老麵線-14.jpg

 

蒸香、真香」!

好想再來一碗」!

不過得忍住誘惑,因為今天還有別攤要吃呢!

 

筍子當湯底,魚漿裹赤肉」;

香菜幾乎都快成了蓮葉一般的裝飾品。

台北-饒河夜市老麵線-15.jpg

 

魚羹軟、赤肉嫩;

中間帶了百年秘方與依稀可以辨別的胡椒香」。

台北-饒河夜市老麵線-16.jpg

台北-饒河夜市老麵線-17.jpg

 

還是沒啥勾芡的肉羹湯頭;

我常在思考,中南部的小吃料理,何以勾芡如此之濃?

猜測,這跟過去的地域性經濟有關係」!

勾芡的料理比較會有飽足感?

而北部過去的年代裡,

比較不用擔心飽足感的問題吧?

 

雖然是這麼標示著,但是我相信;

在某個角落裡,還是會打上這招牌,販賣著味道相差極遠的味道」?!

台北-饒河夜市老麵線-18.jpg 

 

台灣囉,哪一樣銷路好,自然會有很多「分店」!

是真是假,就像是驢跟馬一樣;

牽出來,溜溜就清楚了」!

 

大紅燈籠高高掛,變成另外一樣指標嗎?

台北-饒河夜市老麵線-19.jpg

 

總是有意外的事件,原來中午還沒營業,這下小魚沒得補了」?

那好吧,還有基隆廟口等著我去懷舊。

台北-饒河夜市老麵線-20.jpg

 

老情歌、老情人、老街或是老味道」?

真的感覺越來越老了;常常回憶還真不是件好事!「除了吃」。

 

 

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天天。天晴 :: 紀錄。生活

天天。天晴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:我每次去
    都跑去吃藥燉排骨
    都沒發現有這一間>///<哈
  • 這一家歷史悠久,老松山人應該都會很喜歡!!

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:34 回覆

  • 潘.朵拉
  • 中午溫暖的陽光剛剛退去,屋裡清清冷冷的,
    現在能有暖呼呼的麵線該有多好。
  • 自己煮呀?!麵線這小料理,應該難不倒拉拉的喔。

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:36 回覆

  • 櫻桃小女王
  • 吃習慣天母勝口味的蚵仔麵線,我覺得饒河街的比較水~
    現在麵線一碗都好貴喔~
    不過這個麵線在這饒河街可是超級有名的~
  • 這一家就是屬於清湯類型,賣原味的;

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:37 回覆

  • ting
  • 這家超有名的
    很多節目都介紹過
    可是
    它比較不何亭的口味啦...冏 =="
  • 那亭大概比較喜歡有勾芡的;

    兩種都很好吃啦!!~~

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:38 回覆

  • superp
  • 很久沒去饒河街了,下次去吃看看
  • 這一家味道清淡卻有味,可以試試唷!

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:41 回覆

  • Ohlala
  • 那家我也吃過= V =
  • 唷?!那Ohlala覺得好吃嗎?....

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:41 回覆

  • chun
  • 這家...我好像有吃過
    對他的辣椒印象深刻!!!^^
  • 辣椒很讚捏!下次去想買個一罐回來試試...^^||..

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:42 回覆

  • willie
  • 「很多事改變未必是件好事」~~說的真是好~
  • 例如「兵變」嗎?...0.0||

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:43 回覆

  • J 的閒聊
  • 嗆辣 .. 很想試試,被嗆到的感覺。
  • 嘿嘿!那記得回台灣之後去試試捏!!

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:43 回覆

  • 多米麻
  • 麵線配上辣醬最夠味嘞
    天氣冷時 來上熱呼呼的一碗 快樂似神仙^^
  • 真想每一天都來上一碗!!...天天很貪心地!!

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:44 回覆

  • chuchu0318
  • 沒吃過饒河街的蚵仔麵線ㄟ
    真的好可惜~
    肥滋滋的蚵仔"好迷人"
  • 是滿肥的..0.0..
    有機會路過去逛夜市,別忘了來上一碗試試吧!!

    新年快樂唷。

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:46 回覆

  • ED
  • 這家麵線我也愛吃~
    口味比較清淡一些 推!
  • 嘿嘿!這一家味道真是滿獨特的;

    值得一文!

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:50 回覆

  • 649
  • 那個麵線好好吃~~~~但我不要蚵仔XXD
  • 蚵仔就交給拔拔解決吧...^^

    新年快樂唷!!..

    天天。天晴 於 2011/01/03 11:59 回覆

  • 潘.朵拉
  • 新年快樂啦~
  • 快樂呀!冷死了!!

    傷好些沒呀?!....拉拉可要堅強的活下去呀!!~~((入戲ING

    天天。天晴 於 2011/01/03 12:23 回覆

  • 雲樵
  • 很少跑到松山那兒, 饒河街只去過一次, 已經沒啥印象了, 看您把麵線拍得令人垂涎欲滴, 看來要找時間去拜訪一次看看了!
  • 呵;這一家的麵線算是天天滿喜歡的清湯口味!

    雖然是清湯,可是味道還是很夠的!

    天天。天晴 於 2011/01/07 00:32 回覆

  • 小米可樂
  • 這家是不是很小很窄那間啊?!我每次都經過而已,因為走到那裡的時候,我都吃飽了,哈哈~
  • 嘿呀!就是那一家;說著說著,又想起這迷人的味道了!!...XD

    天天。天晴 於 2011/01/07 00:41 回覆

  • JJ
  • 我就住在附近...這間我只去吃過幾次...老店有老味道。

    附近吃的選擇很多..很難讓人..不花心
  • 的確!整條街上,實在有太多的誘惑了;

    改天可以慢慢來個饒河全集!...^^

    天天。天晴 於 2011/01/07 00:43 回覆

  • Ivy
  • 我們到松山饒河夜市,都只吃藥燉排骨,
    原來還有這般好滋味可吃,下次就不再錯過了.
  • 這一味真該去好好試試!
    至少滿有特點的...^^

    天天。天晴 於 2011/01/14 21:24 回覆

  • united aliens
  • 外星人常去這,但還沒發現這間,下次會進去嚐嚐~
  • 飛碟記得別違規亂停;那裡開單開得很嚴重喲!!....XD

    天天。天晴 於 2011/01/27 15:13 回覆

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